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宴席必不可少的头道菜 破译荆州鱼糕的养生密码_健康频道_东方头

发布日期:2019-11-10 12:02   来源:未知   

荆州鱼糕发源地为春秋战国时期的楚国地区,今湖北省宜昌至荆州一带,俗称楚夷花糕。是湖北荆州的一道名菜,是十大特色名菜之一,以“吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶”被人称道。荆州鱼糕制作考究,味道鲜美,营养丰富,尤其符合现代科学健康的养生理念,深受广大吃货的青睐。这种出自大禹时代,受到楚庄王的啧啧赞美,乾隆为之作诗吟诵的江汉平原上的美食,堪称是美食江湖的“大人物”。

如今随着发达的物流网络,荆州鱼糕早已笑傲东西南北的餐桌之上,抢了不少地方美食的风头,并且成功走出国门,登上了全球美食谱的排名榜,李亚鹏发文否认失信 债权人提交限制高消费令申请_娱乐频道_凤凰,成了荆州美食的代表,上演荆州风味的美食传奇。

美食江湖的“大人物”

当然,它的味道从没让我的朋友失望过,邓莎晒大麟子爱好九宫格,吃瓜、电竞、乐高,还有和??玩!_娱

作为来自内蒙古草原的汉子,味蕾早已习惯了牛羊肉的鲜烈甘美,对于游于江湖的各种鱼类并不十分感兴趣,总觉得汁味难以入肉,滋味寡淡。来到荆州,一次宴饮,朋友叫了一道说是只有荆州有的名菜,淡黄的被皮,嫩白的肉质,像豆腐,入口鲜嫩爽滑,有鱼味、有肉香,令吃货一枚的我大呼过瘾,垂涎之形令朋友嘲笑:子非鱼不知鱼之美味,冒牌吃货。从此此物占据了我的餐桌,马会玄机脑筋急转弯,征服了我的味蕾,并成为了我过年回家走亲访友的必备礼物。

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后来我才知道,此物就是荆州鱼糕,是荆州市传统名菜之一,作为荆州的八大名肴其历史源远流长,梅梅护肤老师:脸上长痘痘和你的生活习惯有关?_时尚频道_东方头,鱼糕不仅好看好吃,还有“飞黄腾达”的意思。其谐音“鱼高”也有“年年有余,步步高升”的寓意。

荆州鱼糕又名湘妃鱼糕、百合糕,俗称荆州花糕,是荆州宴席必不可少的头道菜,又称为“头子”菜。鱼糕作为荆楚大地的一道经典特色美食,不仅有着丰富的营养,也有着悠远的历史背景。